Le vin des écrivains

mardi, 19 septembre 2023 16:06

Modeste, l’exposition de Sierre n’en est pas moins de qualité et très instructive.

A Sierre, le Musée du Vin détaille le rapport au divin nectar de Rilke, Hesse et Dürrenmatt, avec en appoint des photographies de la Valaisanne Laurence Bonvin. On y apprend beaucoup de choses faisant miroiter le goût de ces trois grands écrivains.

La relève vigneronne

mardi, 19 septembre 2023 15:47

Maëlle Morard et son maître d’apprentissage Jonathan Favre à Saint-Pierre-de-Clages.

Rares sont les vignerons qui n’ont pas hérité du domaine familial. Pourtant, ils existent! Exemples dans la campagne genevoise et sous le soleil valaisan de Fully où deux trentenaires, représentants de la relève romande, inspirent la jeunesse.

Mémoricide?

mardi, 12 septembre 2023 17:33

Le mot «mémoricide» est de l’historien de la guerre de Vendée, Reynald Secher. Plus lourd de conséquences qu’un crime et même qu’un génocide, il désigne le fait d’essayer d’en supprimer la mémoire.

Rien n’arrête le hamburger

mardi, 29 août 2023 15:42

Des hamburgers prêts à être servis à Plainpalais.

Les Romands craquent plus que jamais pour le sandwich américain. Mais si l’engouement pour le «McDo» demeure, le burger local, fait de produits frais, s’impose depuis dix ans. Exemple à Sion avec un nouveau concept italien. Et à Genève et Lausanne où Inglewood, l’un des pionniers dans le domaine, cartonne…

Recyclage: des meubles en plastique

vendredi, 28 juillet 2023 14:58

En Suisse, 8% du plastique est recyclé. Ce taux atteint 57% en Autriche et aux Pays-Bas.

A Genève, une association crée des meubles à partir de plastique qu’elle recycle grâce à une presse artisanale. Ce procédé est une exception dans un pays où 95% de cette matière est brûlée ou perdue dans la nature.

Succès des trains de nuit

vendredi, 28 juillet 2023 14:20

On les croyait agonisants. A tort: les trains de nuit ont de nouveau la cote. Les CFF ont comptabilisé 500’000 voyages en 2022 et cette année s’annonce plus faste encore. Mais l’offre ne répond pas à la demande et des freins demeurent.

Tartare de bœuf à l’absinthe ^Spécial

mardi, 25 juillet 2023 16:56

Tartare de bœuf à l’absinthe, sorbet tomate et mousse de mozzarella du Val-De-Travers

La ruralité du Grand Genève

mardi, 02 mai 2023 15:53

Portrait de lutteurs quelque peu facétieux (1900-1918). D’origine alpine, la lutte descend au 19e siècle dans les plaines

Bien que modeste, une exposition de la Bibliothèque de Genève n’en offre pas moins un regard généreux sur le bassin genevois à l’aube du 20e siècle. Une image campagnarde très différente de celle, urbaine, colportée par la cité de Calvin.

Terroir: Réconcilier la campagne et la ville

mardi, 02 mai 2023 15:42

Né à Morges en 1978, Blaise Hofmann a signé une dizaine de récits de voyage (Billet aller simple, Estive, Marquises) et de romans (Capucine, L’Assoiffée). Il est l’un des deux librettistes de la dernière Fête des Vignerons.

Avec son âme de bourlingueur, Blaise Hofmann a été un des deux librettistes de la Fête des Vignerons cuvée 2019. Dans Faire paysan, l’écrivain vaudois parle du monde agricole, dont il est issu, lui le fils et petit-fils de paysans revenu vivre dans la campagne de Morges, où il cultive…

La forêt pour salle de classe

mardi, 14 mars 2023 17:04

C’est le temps des chants dans le canapé forestier accompagnés par la guitare de Viktorie.

Nés dans les pays scandinaves dans les années 1950, les jardins d’enfants et écoles en plein air se développent en Suisse depuis une dizaine d’années. A Genève, les enfants de l’éco-crèche en forêt évoluent dans la nature au gré des saisons et de la météo.

Recette: Focaccia à la courge ^Spécial

mercredi, 21 décembre 2022 11:48

Focaccia à la courge, tapenade de chanterelles

La plus petite cathédrale du monde ^Spécial

mardi, 06 décembre 2022 18:44

Nin, c’est une toute petite ville posée sur une île circulaire semi-artificielle de la mer Adriatique. Quelques centaines d’habitants, des rues assoupies. Plus grand-monde ne passe par là. Pourtant, au 9e siècle, c’était la capitale de la Croatie.