Quand la nourriture rend malade
Après le lactose et le gluten, voici les FODMAPS. Ces sucres fermentescibles, comme le fructose et le lactose, provoquent souvent des problèmes intestinaux.
Les bancs publics, parents pauvres du développement urbain
Les bancs publics sont les stations-service des piétons. Ce mobilier urbain prend une place nouvelle dans les politiques d’aménagement même si une analyse fine des besoins manque encore. Et un site répertorie les plus beaux bancs suisses.
Sport: vers une catégorie transgenre
La participation à des épreuves féminines d’athlètes dotées d’un taux anormalement élevé de testostérone n’en finit pas de susciter la controverse. Le cas de la nageuse américaine Lia Thomas est emblématique.
Un siècle d’une vie bien remplie
Fidèle lectrice de l’Echo depuis des décennies, Anne-Marie Babel, fille du peintre Edouard Vallet et femme du conseiller d’Etat Jean Babel, a fêté ses 100 ans le 12 octobre. Photos, lettres, articles: la Genevoise a pris l’habitude de tout garder. Et d’immortaliser son quotidien d’un coup de crayon.
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A lire dans l'Echo de cette semaine
Finance sans confiance…
22-03-2023
L’argent, dit-on, travaille pendant que nous dormons – quoiqu’il paraisse de plus en plus paresseux. Nous dormons bien s’il est investi dans des obligations, paraît-il, mais mangeons mieux s’il est...
La Confédération à la rescousse
22-03-2023
La situation menaçait l’ensemble de la place économique: le Conseil fédéral a dû orchestrer le rachat de Credit Suisse par UBS et mettre neuf milliards de garantie sur la table...
Credit Suisse avalé
22-03-2023
UBS rachète Credit Suisse pour 3 milliards de francs: la nouvelle a été annoncée le 19 mars par le Conseil fédéral. La récente déroute de banques américaines a définitivement coulé...
Des marchés fébriles
22-03-2023
Quinze ans après la grande crise financière, les marchés financiers sont à nouveaux fébriles. L’étincelle est venue une fois de plus des Etats-Unis, de la Silicon Valley – cœur du...
Les légumes biscornus se mangent aussi
22-03-2023
Refusés par la grande distribution en raison de leur taille ou de leur forme, des tonnes de fruits et légumes finissent au compost. Mais pas tous: dans le district fribourgeois...
Famille: enfants très organisés
22-03-2023
Les enfants de familles monoparentales développent un nombre certain de compétences en termes d’organisation. C’est ce que montre une étude en cours de l’Université de Lausanne qui donne la parole...
Apôtre sur les réseaux sociaux
22-03-2023
Ramener à la foi, par la prédication, les jeunes aux confins de l’Eglise: telle est la mission du prêtre youtubeur Paul-Adrien d’Hardemare, invité d’honneur du festival OpenSky à Fully (VS)...
L’avenir du patrimoine religieux
Avec ses 900 bâtiments ecclésiastiques, le canton de Fribourg est profondément marqué par la présence catholique. Mais les communautés peinent à maintenir cet imposant patrimoine. Un colloque en a débattu…
