Les Romands craquent plus que jamais pour le sandwich américain. Mais si l’engouement pour le «McDo» demeure, le burger local, fait de produits frais, s’impose depuis dix ans. Exemple à Sion avec un nouveau concept italien. Et à Genève et Lausanne où Inglewood, l’un des pionniers dans le domaine, cartonne depuis 2011.

Ils ont tous deux connu le bagne. Le premier comme journaliste, le second comme forçat. Le grand reporter Albert Londres (1884-1932) et le petit caïd devenu écrivain Henri Charrière (1906-1973) – dit Papillon – ont dépeint comme personne l’exil forcé en Guyane française. Misère carcérale, évasions épiques, aventures maritimes de Cayenne aux côtes vénézuéliennes… Leurs récits clôturent notre série d’été consacrée aux îles.

Peu de Romands savent qu’ils existent. Pourtant, les moulins souterrains du Col-des-Roches, à un coup d’accélérateur du Locle (NE), sont une démonstration époustouflante de l’ingéniosité humaine préindustrielle. Ou comment l’homme a su utiliser l’eau pour se faciliter la vie même si cela l’a amené dans un endroit improbable.

Non navigable, le Rhône aux crues dévastatrices ne fait pas vraiment rêver les Valaisans. A l’inverse des bisses: façonnés par l’homme pour irriguer les vallées latérales, alliés précieux du tourisme depuis l’avènement de la société des loisirs, ils pourraient contribuer à endiguer la guerre de l’eau qui sourd dans le Vieux Pays.

Après avoir gagné ses premiers salaires comme acteur, François de Riedmatten est devenu journaliste au Nouvelliste, puis présentateur de la télévision valaisanne Canal 9. En quête de sens, ce showman au grand cœur travaille depuis deux ans dans des quartiers difficiles du sud de Bogota.

Très populaire au Salvador, le président Nayib Bukele a suspendu les droits fondamentaux depuis un an «pour lutter contre le crime». Récipiendaire le 19 juin à Bonn du prix «liberté d’expression», le directeur du journal d’opposition El Faro, Oscar Martínez, dévoile les dessous d’une dérive qui resurgit en Amérique centrale.

Même si la pandémie de Covid-19 semble loin – l’OMS vient de décréter la fin de la situation d’urgence –, les Suisses voteront le 18 juin pour la troisième fois sur la loi spécifique introduite en septembre 2020. A la suite d’un référendum, comme en juin et novembre 2021.

Cascades de factures pouvant conduire à l’endettement et charge administrative ingérable: obtenir un permis de séjour ne signifie pas la fin des problèmes pour les travailleurs au noir. Quitter le secteur du nettoyage pour un emploi moins pénible et mieux rémunéré est du reste très compliqué.

Encore un mois à tenir avant les vacances, se disent les victimes de harcèlement scolaire. La Confédération s’apprête à lancer une campagne nationale de sensibilisation sur TikTok et Instagram. En Espagne, la pandémie et internet ont aggravé le phénomène.

Le Syrien Ashraf Alghayda a obtenu un doctorat en ressources humaines en 2012, année où la guerre a éclaté dans son pays. Réfugié en Suisse, ce spécialiste en management a su rebondir en lançant avec son épouse un foodtruck – qu’il a lui-même retapé – dans la zone industrielle de Sion.